Endlich

Am Donnerstag ist Erika endlich hier angekommen und wir haben das Wochenende in Göteborg verbracht. Leider war ich clever genug den Kamera-Akku leer und ohne Ladegerät mitzunehmen, sodass es davon keine Bilder gibt. Gb ist ne nette Industriestadt mit altem Stadtkern. Als Wochenendtrip ganz OK, aber kein Must-See in Schweden. Dafür sind wir im Supermarkt über ein Sushi-Kit gestolpert und konnten einfach nicht widerstehen. So gabs bei uns am Montag zum ersten Mal selbstgerolltes Sushi. Ist eigentlich nicht sonderlich schwierig. In dem Kit war alles, was man an "Besonderem" braucht drin, (Seetangblätter, Reis, Bambusmatte, Inwer, Wasabi, Essig, Sojasauce). Wir haben nur noch den Fisch und das Gemüse besorgt. Leider gabs bei uns keinen wirklich rohen Fisch, da wir auf die Schnelle mit dem vorlieb nehmen mussten, was wir im Supermarkt bekamen. Auch das Rollen war nicht tragisch. Es ist natürlich noch einiges an Feintuning drin, aber war trotzdem sehr lecker. Ich denke in Zukunft gibts bei uns öfter rohen Fisch ;-) . Lasst euch nicht verwirren, von dem riesigen schwarzen Tetrapack auf dem ersten Foto, das ist eine 3Literbox Rotwein. Die legt man sich in Schweden zu, wenn man nicht so oft in den staatlichen Schnapsladen laufen will. Alles über 3,5% Alk gibts hier ja nicht im Supermarkt. Ausserdem kann man auch mal ein einzelnes Gläschen zapfen, ohne ne ganze Flasche aufzumachen. Kommt zwar selten vor, aber immerhin.

	Die Zutaten	Erika beim Rollen	Fertig!

Beim Nachschlagen, wie man sich am cleversten mit dem Seetang rumschlägt, sind wir auf ne ganz gute Seite gestossen, die Sushi selber machen gut erklärt. Enthält auch gute weiterführende Links: Super-Sushi